とまとがたくさんあり、食べきる前に萎びてきそうなので、

トマトソースにしてみました。

もう少し煮詰めた方がいいのですが、

一度休憩です。

すぐには食べずに冷凍しておこうかな～。

パスタにしてもいいし、オムレツにかけてもいいかも。


こんなことに時間をかけ、

夕飯の支度をしていなかった。

今夜食べるものを作らなきゃね・・・・。

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一昨日、お友達の家でパウンドケーキをご馳走になりました。

それは、梅シロップに漬けた梅を混ぜ込んだもので、

しっとりしていて、バターの香りも濃厚で美味しかったのです。


そういえば、このところ暑いからダラダラしてばかり、

ケーキなんてしばらく焼いてないな～、

と思い、久々に焼くことにしました。

これは「マヨネーズケーキ」です。

バターの替わりにマヨネーズが入っているのです。

今、バターは売っていないし、お高いから。


卵・小麦粉・砂糖・マヨネーズだけで出来ちゃうし、ふわふわの食感よ

気になるマヨの味は、全く気になりません！

子供達にも好評でした。

リピしないと・・・・・・・

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暑いですが、みなさまはいかがお過ごしなのでしょう・・・。

長女は午前中からお友達のおじいさんの家に遊びに行ったきり、

次女は近所のお友達と遊んでいて、１度お昼に帰ったきり・・・・・

私はの前で汗をかきながら、キーボードをたたいています


言いたかないが、あぢいねえ！

エアコンを付けずに何とかやっていますが、

夜は寝苦しいから、ドライでつけようかな～。


熱中症で高校生が運ばれた！なんてニュースもあったことだし・・・・。

健康には替えられませんからね。

そとで仕事をしている皆様

お疲れ様でございます。

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本日、一人で買い物をしているとMちゃんからがあり、

「畑のが大きくなっちゃってるよ～」と教えていただき、ついでに採ってきてもらいました。

そこで今日は「なすのカレーだ～」と張り切って作ったら・・・・・

長女：「え～っ、今日の給食もカレーだったよ～！」

次女：「お母さん、幼稚園もカレー・・・・」

娘達に「ごめん！献立表見てなかったよお」

と謝るしかない母でした。

しかも、長女の学校は「夏野菜カレー」だそうで、

まるで同じ・・・・

「お母さん！うちのカレーはお肉が入ってるから学校よりスゴイよ！」

と、娘のフォローにされ苦笑いの夕飯のメニューでした。

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昨日収穫した、モロッコインゲン、ジャガイモ、ナスでこんな夕飯。

モロッコインゲンと、ジャガイモのジャーマンポテト。

春雨入りマーボナス。

どちらも美味しかったです。

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